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Micotoxinas

A diferencia de los animales terrestres, la ausencia de signos clínicos claros que puedan atribuirse a micotoxicosis en especies acuáticas ha mantenido este tema fuera del debate acuícola.

Actualmente se cree que los efectos biológicos de las micotoxinas en las especies acuáticas están directamente relacionados a su concentración en el alimento y a la edad y especie del animal. En la producción acuícola, las micotoxinas, entre otros factores, afectarán la tasa de crecimiento, la eficiencia alimenticia y la resistencia a las enfermedades, con obvias pérdidas económicas para los productores.

Dado que la harina de pescado está siendo reemplazada cada vez más por fuentes de proteína de origen vegetal más económicas, los alimentos para acuicultura ahora corren mayor riesgo de contaminación por al menos un tipo de micotoxina. La contaminación de alimentos acuícolas por micotoxinas ocurre particularmente en países de clima tropical húmedo debido a muchos factores, entre los que se encuentran las condiciones climáticas que favorecen el crecimiento de moho y los métodos inadecuados de procesamiento y almacenamiento del alimento animal.

Con el comercio mundial de materias primas, dichos riesgos de micotoxinas pueden presentarse en cualquier lugar. La línea de productos Mycofix® de BIOMIN es una gama de aditivos especialmente desarrollados que protegen la salud del animal.

Productos

Mycofix®

Mycofix®

La línea de productos Mycofix® representa aditivos especialmente desarrollados que protegen la salud animal mediante la desactivación de las micotoxinas presentes en el alimento contaminado. Mycofix® es adecuado para utilizar en alimentos para aves, cerdos y rumiantes, así como en dietas para peces y camarones.

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