Žaliavų išsaugojimas

Pasaulyje kelia problemų žaliavų išsaugojimas, ypač kai jos importuojamos iš tolimų regionų (pvz., sojų rupiniai), paprastai jas ilgą laiką gabenant laivu.

Stengiantis išsaugoti žaliavas daugiausia dėmesio skiriama mikrobiologinio užterštumo sumažinimui, pelėsių augimui, oksidaciniams procesams, toksinų gamybai, grūdų kenkėjų veisimuisi ir vėliau jų keliamam pavojui sveikatai. Išsaugojimas taip pat užkerta kelią nuostoliams, susijusiems su žaliavose esančių maistinių medžiagų įsisavinimu.

Efektyvus žaliavos išsaugojimas gali apimti ir biologines (džiovinimas / dehidratacija, karštis, žema temperatūra, anaerobiozė) ir chemines (antioksidantų arba organinių rūgščių naudojimas) priemones.

Organinių rūgščių naudojimas yra gana pigi, bet labai veiksminga strategija.

Produktai

Biomin® CleanGrain yra unikalus veikliųjų medžiagų mišinys, skirtas grūdams ir šalutiniams produktams išsaugoti. Dėl gerai subalansuotos jo formulės Biomin® CleanGrain puikiai saugo nuo sugedimo, kurį sukelia pelėsiai, mielės ir bakterijos grūdų ir šalutinių produktų laikymo aerobinėmis ir anaerobinėmis sąlygomis metu.

Sužinok daugiau

Turite klausimų?