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Conhecimentos Técnicos em Produção Avícola

Ao longo dos últimos 25 anos, a avicultura tem sido o setor que apresenta o maior crescimento na produção animal. A BIOMIN criou uma sólida equipe de técnicos especializados em todos os aspectos da produção, nutrição e saúde.

Trabalhando em conjunto à indústria global, a equipe da BIOMIN trouxe com compromisso, soluções baseadas em pesquisa e desenvolvimento para dar respostas aos problemas atuais e emergentes na área.

Situada em diversas regiões geográficas, a equipe esforça-se por fazer recomendações práticas com conhecimentos locais.

Apesar de ser um problema mundial, a micotoxicose clínica não é uma ocorrência comum no campo. Contudo, a micotoxicose subclínica pode afetar a produção avícola de muitas maneiras, incluindo a imunossupressão que conduz a uma diminuição da eficácia da vacina, até fígado gorduroso, aftas, necrose da crista e barbela.

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Muitos fatores afetam a saúde intestinal e, portanto, o desempenho das aves. A estrutura e os ingredientes da ração desempenham um importante papel na redução da saúde intestinal através de fatores antinutricionais, incluindo as micotoxinas como agentes causadores.

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A condronecrose bacteriana e a osteomielite são causadas por infecções bacterianas da cabeça do fêmur, que podem provocar necrose. Estudos mundiais confirmam a disseminação deste problema. Esta doença comum afeta aves de vida longa e de crescimento rápido em todo o mundo.

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A preservação da matéria-prima é focada na minimização da contaminação microbiana, crescimento de fungos, processos oxidativos, produção de toxinas, proliferação de doenças dos grãos e consequentes riscos para a saúde. A preservação também impede perdas na disponibilidade dos nutrientes da matéria-prima.

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São frequentes os debates sobre biosseguridade negligenciarem a água e a ração. Contudo, são dois dos maiores vetores para os patógenos adentrarem as granjas. A ração pode ser contaminada por uma variedade de organismos patogênicos que podem ou não ser destruídos durante o seu processo de produção.

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O aumento das bactérias gram-negativas no intestino pode provocar diarreia, levando à cama úmida e inflamação intestinal. Isto tem um efeito nocivo sobre o desempenho em termos de taxa de crescimento e eficiência da ração nos frangos. Também resulta em perdas para a produção de ovos e menos ovos vendáveis em poedeiras e reprodutoras devido ao maior número de ovos sujos.

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A qualidade da casca dos ovos é um importante fator econômico nos ovos para incubação e consumo alimentar. Algumas micotoxinas, tal como a Ocratoxina A, podem afetar a função renal ao impedirem a produção de vitamina D3 e, consequentemente, o metabolismo do cálcio (Ca++). Isto pode provocar uma pior qualidade da casca do ovo, maior possibilidade de quebra e capacidade de incubação reduzida.

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