Bảo quản nguyên liệu thô

Bảo quản nguyên liệu thô là một vấn đề toàn cầu, đặc biệt là các nguyên liệu thô nhập từ các vùng địa lý khác nhau (ví dụ: khô dầu đậu nành) phải trải qua một thời gian vận chuyển dài.

Bảo quản nguyên liệu thô chú trọng vào việc làm giảm tối đa sự nhiễm khuẩn, tăng trưởng nấm mốc, các quá trình oxy hóa, sản xuất độc tố, sự tăng trưởng của các loại côn trùng trong ngũ cốc và những nguy cơ đến sức khỏe. Bảo quản cũng giúp tránh được những hao hụt về tính khả dụng của các dưỡng chất trong nguyên liệu thô.

Bảo quản nguyên liệu thô một cách hiệu quả bao gồm các phương pháp sinh học (sấy khô/khử nước, nhiệt, nhiệt độ thấp, kị khí) và hóa học (sử dụng các chất chống oxy hóa hoặc các axit hữu cơ).

Sử dụng axit hữu cơ là một chiến lược mang lại hiệu quả cao với chi phí thấp.

Sản phẩm

Biomin® CleanGrain liquid

Biomin® CleanGrain dạng lỏng là một tổ hợp độc đáo các thành phần hoạt tính bảo quản ngũ cốc và các phụ phẩm của chúng. Dựa vào công thức với tỉ lệ cân bằng hoàn hảo, Biomin® CleanGrain dạng lỏng mang đến sự bảo vệ tuyệt vời chống lại sự hư hỏng gây ra do mốc, nấm men và vi sinh vật trong suốt quá trình bảo quản hiếu khí và kị khí của ngũ cốc và các phụ phẩm của chúng.

tìm hiểu thêm

Do you have any questions about this topic?